Вођа пројекта: Јелена Милешевић, координаторка ИМИ тима
Сарадници пројекта: Марија Кнеж, Ивана Шарац
Број пројекта: 101137127
Трајање пројекта: јануар 2024-децембар 2028.
Водећа институција: Универзитетски Колеџ Корк, Ирска
Опис пројекта
Недостатак микронутријента (МН) је облик неухрањености који се јавља услед ниског уноса и/или апсорпције минерала и витамина, са неповољним последицама по људски развој и здравље. Деца, адолесценти, жене репродуктивног узраста (укључујући трудноћу) и старије одрасле особе (које представљају ~70% европског друштва) као и имигрантске/етничке мањинске групе и оне погођене социјалном неједнакошћу или сиромаштвом, у опасности су од недостатака МН. Иако је решавање овог проблема приоритет јавног здравља, то није могуће све док подаци о распрострањености недостатака МН широм становништва ЕУ и узроци тих недостатака не буду доступни да би се предвидели и идентификовали они који су највише угрожени. Без ових информација, дискусије о томе како испунити услове исхране за приоритетне МН-ове забринутости за јавно здравље, и побољшати њихов статус, одвијају се у вакууму. Пројекат Zero_HiddenHunger_EU има за циљ да 1) пружи процену о истинској распрострањености недостатака МН- а, на основу приоритетних биомаркера и МН података о уносу у европској популацији и њихових повезаних здравствених трошкова, фокусираних на високоризичне подгрупе становништва и 2) пружи најбоље могуће доказе за развој решења специфичних за контекст, прилагођених храни како би се обезбедило адекватно снабдевање витаминима и минералима из исхране из одрживих извора. Конзорцијум ће усредсредити истраживачке напоре око постојећих висококвалитетних ресурса података и биобанка из различитих и репрезентативних популационих група широм Европе, допуњених циљаним студијама у недовољно заступљеним групама, максимизирањем истраживачких инвестиција и додатном вредношћу. Користећи биомаркере високог протока и напредне аналитичке технике и моделирања података, Zero_HiddenHunger_EU ће обезбедити веродостојне доказе који омогућавају креаторима политике и актерима система хране да испоруче стратегије усмерене на храну како би се искоренили недостаци микронутријената из Европе.