Нутритивна биохемија и дијетологија

Група се бави основним и примењеним истраживањима ефеката анти-инфламаторне дијетарне интервенције и примене одређених нутријената на биомаркере нутритивног уноса, биохемијске параметре нутритивног статуса, и промене параметара липидног статуса, инфламације и оксидативног стреса у различитим патолошким стањима; y оквиру групе је и Саветовалиште за исхрану. Истраживачки правци се односе на:

  • Креирање интервентних студија уз употребу суплемената омега 3 и омега 6 масних киселина и конзумирање хране богате полифенолима, њихова реализација и праћење ефекта на прогресију болести и квалитет живота;
  • Праћење ефекта дијетарне интервенције и индивидуалне нутритивне терапије код гојазних особа, онколошких и бубрежних болесника, код особа са саркопеничном гојазношћу, масном јетром и инсулинском резистенцијом;
  • Развој и примену анималног модела погодног за истраживање ефекта матичних сокова и биљних екстраката богатих полифенолима, са хиполипемијским, хипогликемијским и антиинфламаторним својствима, на превенцију настанка и терапију метаболичког синдрома;
  • Спровођење едукација, радионица и јавних предавања из области исхране;
  • Комерцијалну услугу нутригеномске анализе и персонализоване исхране.

ПЛАН ЗА НАРЕДНИ ПЕРИОД:

  • Даље унапређење истраживања у области липидомике уз коришћење најсавременијих техника гасне, течне и масене спектрометрије.
  • Идентификација и квантификација нових липидних биомаркера уско повезаних са појавом и развојем хроничних незаразних болести.
  • Испитивање интеракција новооткривених биомаркера са другим макромолекулима и њихова валидација у великим кохортима.
  • Дијагностика и прогноза развоја болести помоћу техника вештачке интелигенције и машинског учења.
  • Интервентне студије исхране/дијете у сарадњи са клиникама у секундарној превенцији и/или лечењу различитих стања.
  • Фокус наведених истраживања био би на конзумацији производа од биљака карактеристичних за наше поднебље, те то отвара сарадњу са привредом.

Руководилац групе

Научни саветник

Весна Вучић

Научни саветник

Весна Вучић

Др Весна Вучић је научни саветник у области медицина/ биохемија и физиологија, шеф Групе за нутритивну биохемију и дијетологију и руководилац Центра изузетне вредности за исхрану и метаболизам Института за медицинска истраживања. Њена примарна област интересовања је истраживање веза између исхране и здравља, са фокусом на липиде и на хроничну инфламацију. Усмерена је на истраживања заснована на доказима и на развој персонализованих дијетарних протокола. Др Вучић је руководила и учествовала у студијама и клиничким испитивањима ефеката масних киселина и полифенола у различитим инфламаторним болестима и била је ментор 6 докторских дисертација.

Email:vesna.vucic@imi.bg.ac.rs

Чланови научноистраживачке групе

Научни саветник

Весна Вучић
Научни саветник

Данијела Ристић-Медић
Научни саветник

Александра Арсић
Виши научни сарадник

Сњежана Петровић
Др Јасмина Дебељак-Мартачић
Виши научни сарадник

Јасмина Дебељак Мартачић
Научни сарадник

Биљана Покимица
Истраживач сарадник

Марија Пауновић
Научни сарадник

Др Милица Којадиновић

Никола Првуловић

Милена Жужа Праштало

Научни саветник

Весна Вучић

Др Весна Вучић је научни саветник у области медицина/ биохемија и физиологија, шеф Групе за нутритивну биохемију и дијетологију и руководилац Центра изузетне вредности за исхрану и метаболизам Института за медицинска истраживања. Њена примарна област интересовања је истраживање веза између исхране и здравља, са фокусом на липиде и на хроничну инфламацију. Усмерена је на истраживања заснована на доказима и на развој персонализованих дијетарних протокола. Др Вучић је руководила и учествовала у студијама и клиничким испитивањима ефеката масних киселина и полифенола у различитим инфламаторним болестима и била је ментор 6 докторских дисертација.

Email:vesna.vucic@imi.bg.ac.rs

Научни саветник

Данијела Ристић-Медић

Serbian (Cyrillic) translation. 

Данијела Ристић-Медић је доктор медицинских наука, специјалиста интерне медицине и дијетотерапије, са магистарским и докторским студијама из области исхране и метаболизма и сертификованом обуком за спортску исхрану и суплементацију у групи за Нутритивну биохемију и дијетологију која је део Центра за исхрану и метаболизам. Она има више од 25 година искуства у основним, клиничким и епидемиолошким истраживањима исхране, истраживањима заснованим на доказима и мета-анализама, са примарним истраживачким фокусом на нутритивном статусу, биомаркерима дијетарог уноса и нутритивној терапију. Обезитологија је тренутни примарни фокус. Учествовала је у неколико националних и ЕУ пројеката из области исхране као руководилац радних задатака и пројекта билатералне сарадње. Предавач је на континуираној медицинској едукацији из области дијетотологије за лекаре и за студенте мастер студија. Члан је Извршног одбора Друштва за исхрану Србије, члан је и радне групе Европске федерације за исхрану у оквиру „Унапређења стандарда у науци о исхрани“, члан је Српске асоцијације за проучавње гојазности.

Email:danijelar@imi.bg.ac.rs

Научни саветник

Александра Арсић

Александра Арсић је научни саветник Института за медицинска истраживања, Института од националног значаја за Републику Србију, Универзитета у Београду. Докторирала је на Биолошком факултету Универзитета у Београду у области биохемије и физиологије. Активно се бави истраживањем исхране и метаболизма и улоге липида, масних киселина, реактивних врста кисеоника и азота, као и про- и антиинфламаторних молекула, у настанку и напредовању хроничних незаразних болести. Александра Арсић има велико искуство у испитивању метаболизма липида, а била је укључена или спровела неколико интервентних студија о утицају суплементације масним киселинама на метаболизам липида, оксидативни стрес и системску инфламацију у различитим патолошким стањима. Поред тога, област интересовања је и заштитна и превентивна улога биоактивних компоненти хране у здрављу и болести. Учествовала је у радним пакетима и задацима у неколико националних и ЕУ пројеката. У скорије време, бави се истраживањем метаболита липида у плазми у различитим патолошким стањима.

Email:aleksandra.arsic@imi.bg.ac.rs

Виши научни сарадник

Сњежана Петровић

Сњежана Петровић је доктор биолошких наука у Групи за нутритивну биохемију и дијетологију Центра изузетне вредности у области истраживања исхране и метаболизма Института за медицинска истраживања Универзитета у Београду. Њена истраживања усмерена су на испитивање утицаја специфичних диијета, нутритивних суплемената и интензивне физичке активности на антропометријске карактеристике, бихемијске параметре, липидни профил, оксидативни стрес, хистопатолошки статус и инфламацију у узаорцима различитих хуманих и анималних ткива. У посебном фокусу њене истраживачке активности је развој анималног модела гојазности и метаболичког синдрома, као И примена тог модела у студијама које се баве истраживањем ефеката и механизама деловања одабраних суплемената/нутријената у превенцији и терапији метаболичког синдрома.

Email:snjezana.petrovic@imi.bg.ac.rs

Др Јасмина Дебељак-Мартачић

Виши научни сарадник

Јасмина Дебељак Мартачић

Јасмина Дебељак Мартациц је доктор биолоских наука. Докторирала је на Биолоском факултету у Београду на тему која се односи на пролиферацију и диференцијацију матицних целија пореклом из зубне пулпе деце. Јасмина Дебељак Мартациц је запослена у групи за исхрану и метаболизам под руководством др Марије Такиц.. Након стицања диломе доктора наука, њена интересовања се мењају у смеру липида, односно профила масних киселиа на разлицитим анималним моделима и хуманим патологијама. И даље је заинтересована како за рад на стем целијама тако и за рад на одредјивању профила масних киселина у храни и на разлицитим моделима. Додатно је укљуцена у сарадњу са Факултетом Ветеринарске Медицине, конкрено са лабораторијом за патохистологијом, на модел системима паса са атопијским дерматитисом, односно епилепсијом. Била је укљуцена у неколико европских пројеката који су се односили на формирање и одрзавање прве Српске базе података саставу намирница. Азуриррањ базе је јос увек у току..

Email:jasmina.martacic@imi.bg.ac.rs

Научни сарадник

Биљана Покимица

Биљана Покимица је доктор биолошких наука у Групи за Нутритивну биохемију и дијетологију. Њена истраживања су усмерена на утицај исхране на биохемијске параметре и масне киселине, у хуманим и анималним студијама. Бавила се испитивањима ефеката полифенола сока од ароније на кардиоваскуларне факторе ризика код пацова и човека. Учествовала је у студијама које су анализирале повезаности исхране и канцера плућа. Њена истраживања су укључивала и утицај биоактивних компоненти хране на експресију гена. Заинтересована је за нутригенетичке анализе.

Email:biljana.pokimica@imi.bg.ac.rs

Истраживач сарадник

Марија Пауновић

Марија Пауновић је докторанд у групи за нутритивну биохемију и дијетологију. Њена истраживања су усмерена на проучавање утицаја исхране и суплементације на превенцију метаболичког синдрома, као и на различита физиолошка и патолошка стања, пре свега различите типове канцера.

Email:marija.paunovic@imi.bg.ac.rs

Научни сарадник

Др Милица Којадиновић

Милица Којадиновић је доктор биолошких наука у групи за нутритивну биохемију и дијетеологију. Њена истраживања су умерена на испитивање киселина метаболизма липида и масних у различитим патолошким стањима. Овим истраживањима бави се у оквиру клиничких, али и _ин витро_ студија, у којима ради на различитим ћелијским линијама. Поред тога, у фокусу њених истраживања последњих година је испитивање утицаја антиоксиданата из хране на параметар оксидативног стреса и метаболизма липида. Такође проучава интеракције секундарних метаболита полифенолних једињења из хране са протеинима применом биофизичких метода флуорометрије, спектрофотометрије и инфрацрвене спектропије.

Email:milica.kojadinovic@imi.bg.ac.rs

Никола Првуловић

Никола Првуловић је докторанд на Факултету спорта и физичког васпитања, Универзитета у Нишу. На Институту за медицинска истраживања је у звању истраживача сарадника као део групе за Нутритивну биохемију и дијетологију. Државни је рекордер и вишеструки Државни првак у атлетици у дисциплини бацања копља који је након своје успешне спортске каријере своја интересовања и истраживања из области спорта усмерио на истраживања проблема гојазности, посебно код деце.

Email:nikola.prvulovic@imi.bg.ac.rs

Милена Жужа Праштало

Др Милена Жужа Праштало је доктор наука за хемију и хемијску технологију, научни сарадник групе за Нутритивну биохемију и дијетологију Институту за медицинска истраживања Универзитета у Београду. Има више од 15 година истраживачког искуства у области биотехнологије, биохемијског инжењерства и одрживог развоја, као и наставног искуства на више предмета и факултета. Тренутно њена истраживања су усмерена на биоактивна једињења хране, њихову изолацију, стабилизацију и коришћење у фомулацији функционалне хране. Учествовала је у неколико међународних и домаћих научноистраживачких пројеката и међународних развојних програма и била је ментор једне докторске дисертације.  

Најновији ПРОЈЕКТИ

Остали пројекти групе

Најновије ПУБЛИКАЦИЈЕ

Све публикације

Заинтересовани за сарадњу са нашом истраживачком групом?

Наш тим стручњака је посвећен унапређењу здравља и добробити кроз иновативна истраживања.
Ако желите да се придружите нашем тиму или сарађујете са нама, молимо вас да нас контактирате.
Радујемо се сарадњи са вама!

 

This site is registered on wpml.org as a development site.