Nutritivna biohemija i dijetologija

Grupa se bavi osnovnim i primenjenim istraživanjima efekata anti-inflamatorne dijetarne intervencije i primene određenih nutrijenata na biomarkere nutritivnog unosa, biohemijske parametre nutritivnog statusa, i promene parametara lipidnog statusa, inflamacije i oksidativnog stresa u različitim patološkim stanjima; y okviru grupe je i Savetovalište za ishranu. Istraživački pravci se odnose na:

  • Kreiranje interventnih studija uz upotrebu suplemenata omega 3 i omega 6 masnih kiselina i konzumiranje hrane bogate polifenolima, njihova realizacija i praćenje efekta na progresiju bolesti i kvalitet života;
  • Praćenje efekta dijetarne intervencije i individualne nutritivne terapije kod gojaznih osoba, onkoloških i bubrežnih bolesnika, kod osoba sa sarkopeničnom gojaznošću, masnom jetrom i insulinskom rezistencijom;
  • Razvoj i primenu animalnog modela pogodnog za istraživanje efekta matičnih sokova i biljnih ekstrakata bogatih polifenolima, sa hipolipemijskim, hipoglikemijskim i antiinflamatornim svojstvima, na prevenciju nastanka i terapiju metaboličkog sindroma;
  • Sprovođenje edukacija, radionica i javnih predavanja iz oblasti ishrane;
  • Komercijalnu uslugu nutrigenomske analize i personalizovane ishrane.

PLAN ZA NAREDNI PERIOD:

  • Dalje unapređenje istraživanja u oblasti lipidomike uz korišćenje najsavremenijih tehnika gasne, tečne i masene spektrometrije.
  • Identifikacija i kvantifikacija novih lipidnih biomarkera usko povezanih sa pojavom i razvojem hroničnih nezaraznih bolesti.
  • Ispitivanje interakcija novootkrivenih biomarkera sa drugim makromolekulima i njihova validacija u velikim kohortima.
  • Dijagnostika i prognoza razvoja bolesti pomoću tehnika veštačke inteligencije i mašinskog učenja.
  • Interventne studije ishrane/dijete u saradnji sa klinikama u sekundarnoj prevenciji i/ili lečenju različitih stanja.
  • Fokus navedenih istraživanja bio bi na konzumaciji proizvoda od biljaka karakterističnih za naše podneblje, te to otvara saradnju sa privredom.

Rukovodilac grupe

Naučni savetnik

Vesna Vučić

Naučni savetnik

Vesna Vučić

Dr Vesna Vučić je naučni savetnik u oblasti medicina/ biohemija i fiziologija, šef Grupe za nutritivnu biohemiju i dijetologiju i rukovodilac Centra izuzetne vrednosti za ishranu i metabolizam Instituta za medicinska istraživanja. Njena primarna oblast interesovanja je istraživanje veza između ishrane i zdravlja, sa fokusom na lipide i na hroničnu inflamaciju. Usmerena je na istraživanja zasnovana na dokazima i na razvoj personalizovanih dijetarnih protokola. Dr Vučić je rukovodila i učestvovala u studijama i kliničkim ispitivanjima efekata masnih kiselina i polifenola u različitim inflamatornim bolestima i bila je mentor 6 doktorskih disertacija.

Email:vesna.vucic@imi.bg.ac.rs

Članovi naučnoistraživačke grupe

Naučni savetnik

Vesna Vučić
Naučni savetnik

Danijela Ristić-Medić
Naučni savetnik

Aleksandra Arsić
Viši naučni saradnik

Snježana Petrović
Dr Jasmina Debeljak-Martačić
Viši naučni saradnik

Jasmina Debeljak Martačić
Naučni saradnik

Biljana Pokimica
Istraživač saradnik

Marija Paunović
Naučni saradnik

Dr Milica Kojadinović

Nikola Prvulović

Milena Žuža Praštalo

Naučni savetnik

Vesna Vučić

Dr Vesna Vučić je naučni savetnik u oblasti medicina/ biohemija i fiziologija, šef Grupe za nutritivnu biohemiju i dijetologiju i rukovodilac Centra izuzetne vrednosti za ishranu i metabolizam Instituta za medicinska istraživanja. Njena primarna oblast interesovanja je istraživanje veza između ishrane i zdravlja, sa fokusom na lipide i na hroničnu inflamaciju. Usmerena je na istraživanja zasnovana na dokazima i na razvoj personalizovanih dijetarnih protokola. Dr Vučić je rukovodila i učestvovala u studijama i kliničkim ispitivanjima efekata masnih kiselina i polifenola u različitim inflamatornim bolestima i bila je mentor 6 doktorskih disertacija.

Email:vesna.vucic@imi.bg.ac.rs

Naučni savetnik

Danijela Ristić-Medić

Serbian (Cyrillic) translation. 
Danijela Ristić-Medić je doktor medicinskih nauka, specijalista interne medicine i dijetoterapije, sa magistarskim i doktorskim studijama iz oblasti ishrane i metabolizma i sertifikovanom obukom za sportsku ishranu i suplementaciju u grupi za Nutritivnu biohemiju i dijetologiju koja je deo Centra za ishranu i metabolizam. Ona ima više od 25 godina iskustva u osnovnim, kliničkim i epidemiološkim istraživanjima ishrane, istraživanjima zasnovanim na dokazima i meta-analizama, sa primarnim istraživačkim fokusom na nutritivnom statusu, biomarkerima dijetarog unosa i nutritivnoj terapiju. Obezitologija je trenutni primarni fokus. Učestvovala je u nekoliko nacionalnih i EU projekata iz oblasti ishrane kao rukovodilac radnih zadataka i projekta bilateralne saradnje. Predavač je na kontinuiranoj medicinskoj edukaciji iz oblasti dijetotologije za lekare i za studente master studija. Član je Izvršnog odbora Društva za ishranu Srbije, član je i radne grupe Evropske federacije za ishranu u okviru „Unapređenja standarda u nauci o ishrani“, član je Srpske asocijacije za proučavnje gojaznosti.

Email:danijelar@imi.bg.ac.rs

Naučni savetnik

Aleksandra Arsić

Aleksandra Arsić je naučni savetnik Instituta za medicinska istraživanja, Instituta od nacionalnog značaja za Republiku Srbiju, Univerziteta u Beogradu. Doktorirala je na Biološkom fakultetu Univerziteta u Beogradu u oblasti biohemije i fiziologije. Aktivno se bavi istraživanjem ishrane i metabolizma i uloge lipida, masnih kiselina, reaktivnih vrsta kiseonika i azota, kao i pro- i antiinflamatornih molekula, u nastanku i napredovanju hroničnih nezaraznih bolesti. Aleksandra Arsić ima veliko iskustvo u ispitivanju metabolizma lipida, a bila je uključena ili sprovela nekoliko interventnih studija o uticaju suplementacije masnim kiselinama na metabolizam lipida, oksidativni stres i sistemsku inflamaciju u različitim patološkim stanjima. Pored toga, oblast interesovanja je i zaštitna i preventivna uloga bioaktivnih komponenti hrane u zdravlju i bolesti. Učestvovala je u radnim paketima i zadacima u nekoliko nacionalnih i EU projekata. U skorije vreme, bavi se istraživanjem metabolita lipida u plazmi u različitim patološkim stanjima.

Email:aleksandra.arsic@imi.bg.ac.rs

Viši naučni saradnik

Snježana Petrović

Snježana Petrović je doktor bioloških nauka u Grupi za nutritivnu biohemiju i dijetologiju Centra izuzetne vrednosti u oblasti istraživanja ishrane i metabolizma Instituta za medicinska istraživanja Univerziteta u Beogradu. Njena istraživanja usmerena su na ispitivanje uticaja specifičnih diijeta, nutritivnih suplemenata i intenzivne fizičke aktivnosti na antropometrijske karakteristike, bihemijske parametre, lipidni profil, oksidativni stres, histopatološki status i inflamaciju u uzaorcima različitih humanih i animalnih tkiva. U posebnom fokusu njene istraživačke aktivnosti je razvoj animalnog modela gojaznosti i metaboličkog sindroma, kao I primena tog modela u studijama koje se bave istraživanjem efekata i mehanizama delovanja odabranih suplemenata/nutrijenata u prevenciji i terapiji metaboličkog sindroma.

Email:snjezana.petrovic@imi.bg.ac.rs

Dr Jasmina Debeljak-Martačić

Viši naučni saradnik

Jasmina Debeljak Martačić

Jasmina Debeljak Martacic je doktor bioloskih nauka. Doktorirala je na Bioloskom fakultetu u Beogradu na temu koja se odnosi na proliferaciju i diferencijaciju maticnih celija poreklom iz zubne pulpe dece. Jasmina Debeljak Martacic je zaposlena u grupi za ishranu i metabolizam pod rukovodstvom dr Marije Takic.. Nakon sticanja dilome doktora nauka, njena interesovanja se menjaju u smeru lipida, odnosno profila masnih kiselia na razlicitim animalnim modelima i humanim patologijama. I dalje je zainteresovana kako za rad na stem celijama tako i za rad na odredjivanju profila masnih kiselina u hrani i na razlicitim modelima. Dodatno je ukljucena u saradnju sa Fakultetom Veterinarske Medicine, konkreno sa laboratorijom za patohistologijom, na model sistemima pasa sa atopijskim dermatitisom, odnosno epilepsijom. Bila je ukljucena u nekoliko evropskih projekata koji su se odnosili na formiranje i odrzavanje prve Srpske baze podataka sastavu namirnica. Azurirranj baze je jos uvek u toku..

Email:jasmina.martacic@imi.bg.ac.rs

Naučni saradnik

Biljana Pokimica

Biljana Pokimica je doktor bioloških nauka u Grupi za Nutritivnu biohemiju i dijetologiju. Njena istraživanja su usmerena na uticaj ishrane na biohemijske parametre i masne kiseline, u humanim i animalnim studijama. Bavila se ispitivanjima efekata polifenola soka od aronije na kardiovaskularne faktore rizika kod pacova i čoveka. Učestvovala je u studijama koje su analizirale povezanosti ishrane i kancera pluća. Njena istraživanja su uključivala i uticaj bioaktivnih komponenti hrane na ekspresiju gena. Zainteresovana je za nutrigenetičke analize.

Email:biljana.pokimica@imi.bg.ac.rs

Istraživač saradnik

Marija Paunović

Marija Paunović je doktorand u grupi za nutritivnu biohemiju i dijetologiju. Njena istraživanja su usmerena na proučavanje uticaja ishrane i suplementacije na prevenciju metaboličkog sindroma, kao i na različita fiziološka i patološka stanja, pre svega različite tipove kancera.

Email:marija.paunovic@imi.bg.ac.rs

Naučni saradnik

Dr Milica Kojadinović

Milica Kojadinović je doktor bioloških nauka u grupi za nutritivnu biohemiju i dijeteologiju. Njena istraživanja su umerena na ispitivanje kiselina metabolizma lipida i masnih u različitim patološkim stanjima. Ovim istraživanjima bavi se u okviru kliničkih, ali i _in vitro_ studija, u kojima radi na različitim ćelijskim linijama. Pored toga, u fokusu njenih istraživanja poslednjih godina je ispitivanje uticaja antioksidanata iz hrane na parametar oksidativnog stresa i metabolizma lipida. Takođe proučava interakcije sekundarnih metabolita polifenolnih jedinjenja iz hrane sa proteinima primenom biofizičkih metoda fluorometrije, spektrofotometrije i infracrvene spektropije.

Email:milica.kojadinovic@imi.bg.ac.rs

Nikola Prvulović

Nikola Prvulović je doktorand na Fakultetu sporta i fizičkog vaspitanja, Univerziteta u Nišu. Na Institutu za medicinska istraživanja je u zvanju istraživača saradnika kao deo grupe za Nutritivnu biohemiju i dijetologiju. Državni je rekorder i višestruki Državni prvak u atletici u disciplini bacanja koplja koji je nakon svoje uspešne sportske karijere svoja interesovanja i istraživanja iz oblasti sporta usmerio na istraživanja problema gojaznosti, posebno kod dece.

Email:nikola.prvulovic@imi.bg.ac.rs

Milena Žuža Praštalo

Dr Milena Žuža Praštalo je doktor nauka za hemiju i hemijsku tehnologiju, naučni saradnik grupe za Nutritivnu biohemiju i dijetologiju Institutu za medicinska istraživanja Univerziteta u Beogradu. Ima više od 15 godina istraživačkog iskustva u oblasti biotehnologije, biohemijskog inženjerstva i održivog razvoja, kao i nastavnog iskustva na više predmeta i fakulteta. Trenutno njena istraživanja su usmerena na bioaktivna jedinjenja hrane, njihovu izolaciju, stabilizaciju i korišćenje u fomulaciji funkcionalne hrane. Učestvovala je u nekoliko međunarodnih i domaćih naučnoistraživačkih projekata i međunarodnih razvojnih programa i bila je mentor jedne doktorske disertacije.  

Najnoviji PROJEKTI

Ostali projekti grupe

Najnovije PUBLIKACIJE

Sve publikacije

Zainteresovani za saradnju sa našom istraživačkom grupom?

Naš tim stručnjaka je posvećen unapređenju zdravlja i dobrobiti kroz inovativna istraživanja.
Ako želite da se pridružite našem timu ili sarađujete sa nama, molimo vas da nas kontaktirate.
Radujemo se saradnji sa vama!

 

This site is registered on wpml.org as a development site.