Rukovodilac: dr Ana Marija Mandić
Saradnici na projektu: dr Tamara Popović, dr Aleksandra Arsić
Broj projekta: TR31029
Trajanje projekta: 2011-2020.
Vodeća institucija: Institut za tehnologiju hrane, Novi Sad, Institut za medicinska istraživanja, Univerzitet u Beogradu
Opis projekta:
Proučava se nekoliko biljnih mešavina, a u prošloj godini alge Spirulina. Karakterizacija i detaljno ispitivanje samih mešavina bila je projektni zadatak FINS-a, dok je zadatak gorenavedenih istraživača iz IMI, biohemijske parametre krvi životinja pre i posle lečenja, kao i profil fatti kiselina fosfolipida seruma i organa (jetre, mozga) tokom istraživanja efekata egzimiranih proizvoda.