Руководилац: др Ана Марија Мандић
Сарадници на пројекту: др Тамара Поповић, др Александра Арсић
Број пројекта: TR31029
Трајање пројекта: 2011-2020.
Водећа институција: Институт за технологију хране, Нови Сад, Институт за медицинска истраживања, Универзитет у Београду
Опис пројекта:
Проучава се неколико биљних мешавина, а у прошлој години алге Спирулина. Карактеризација и детаљно испитивање самих мешавина била је пројектни задатак ФИНС-а, док је задатак горенаведених истраживача из ИМИ, биохемијске параметре крви животиња пре и после лечења, као и профил фатти киселина фосфолипида серума и органа (јетре, мозга) током истраживања ефеката егзимираних производа.