Руководилац: др Марија Глибетић

Сарадници на пројекту: др Александра-Конић Ристић, др Невена Кардум

Број пројекта: 227118

Трајање пројекта: април 2009- октобар 2012.

Водећа институција:

Опис пројекта: Алма матер студиорум – Универзитет у Болоњи, Научно-наставни центар у Ћезени, Италија, Институт за истраживање хране, Норич, Уједињено Краљевство, Хеленска фондација за здравље, Атина, Грчка, Национални институт за здравље „Др Рикардо Жорже“, Лисабон, Португалија, Национална академија прехрамбених технологија у Одеси, Одеса, Украјина, Национални универзитет у Ужгороду, Ужгород, Украјина, Московски државни универзитет за производњу хране, Москва, Руска Федерација, Spread European Safety – Европска економска интересна групација, Рим, Италија, Универзитет економских студија у Букурешту, Букурешт, Румунија, Удружење за органску пољопривреду ELKANA, Тбилиси, Грузија, Институт за медицинска истраживања, Универзитет у Београду, Београд, Србија, Универзитет прехрамбених технологија, Пловдив, Бугарска, Универзитет Једитепе, Истанбул, Турска