Руководилац: др Марија Глибетић
Сарадници на пројекту: др Мирјана Гуриновић, др Јелена Милешевић, др Јасмина Мартачић-Дебељак, др Марија Такић
Број пројекта: 265967
Трајање пројекта: април 2011-март 2013.
Водећа институција: Национални истраживачки институт за храну и исхрану (INRAN), Италија, Европски ресурс за информације о храни (EuroFIR AISBL), Белгија, FoodCon SPRL, Белгија, Универзитетски колеџ Корк, Национални универзитет Ирске, Корк, Ирска, Универзитет Вагенинген, Холандија, Британска фондација за исхрану, Уједињено Краљевство, Danish Food Information, Данска, Швајцарски федерални институт за технологију у Цириху (ETH Zürich), Швајцарска, Технички универзитет Данске, Данска, Шведска агенција за храну, Шведска, Институт за медицинска истраживања, Универзитет у Београду, Србија, Шведски универзитет пољопривредних наука, Шведска, Истраживачки институт за храну, Словачка, Француска агенција за храну, животну средину и здравље и безбедност на раду (ANSES), Француска, Национални институт за здравље „Др Рикардо Жорже“, Португалија, Фински институт за здравље и социјалну заштиту, Финска, Савет за пољопривредна истраживања и анализу аграрне економије (CREA), Италија, Међународна агенција за истраживање рака (IARC), Француска, Topshare International B.V., Холандија
Опис пројекта: